Garnek do kiszenia – ponadczasowy i funkcjonalny
Każdy z nas pamięta smak ogórków małosolnych. Naczynia, z których się je wyjmowało bynajmniej nie są reliktem przeszłości. Kojarzone z babciną kuchnią, solidnością i wybornym smakiem produktów w nim przechowywanych. Garnki do kiszenia ogórków lub kapusty, bo o nich mowa, wykonane są z piasku kwarcowego, gliny, szamotu oraz soli kuchennej, która zabarwia tego typu naczyniu na ciemnobrązowo. Kamionka poddana jest szkliwieniu, która jest odporna na działanie kwasów, z tego względu garnki do kiszenia są idealne do kiszenia ogórków, kapusty oraz papryki. Tego typu garnek hermetyczny z kamionki to wspaniałe naczynie dedykowane przyrządzaniu zdrowej, domowej żywności.
Warto wiedzieć, że kiszenie warzyw, to nie jedyne zastosowanie tego typu naczyń. Niezwykle często są używane także do marynowania i peklowania mięs tuż przed wędzeniem oraz do macerowania warzyw i owoców. Bogata oferta garnków do kiszenia dostępna na polskim rynku to produkty charakteryzujące się wysoką jakością dedykowane przechowywaniu różnego typu żywności. Nieprzezroczysta, nienasiąkliwa i przede wszystkim kwasoodporna kamionka doskonale będzie chronić zarówno przyprawy jak i produkty sypie przed działaniem wilgoci. Domowe kiszonki są zdrowsze i pyszniejsze od tych sklepowych.
Naczynia z kamionki do kiszenia kapusty
Beczki do kiszenia kapusty wykonane są z brązowej kamionki, która kojarzy się z babciną kuchnią, tradycyjnymi potrawami i zapachem ukiszonych, naturalnych produktów. Wspomnienie lata na wsi i powrót do dzieciństwa stały się inspiracją do wprowadzenia tych sentymentalnych kamionkowych naczyń do naszych nowoczesnych kuchni. Kamionkowe beczki i garnki z przykrywką są niezwykle pojemnymi naczyniami, zapewniającymi kiszonkom odpowiednie warunki do ich przechowywania. W pełni naturalne tworzywo, z którego wykonane są garnki i beczki, na stałe jest zabezpieczone warstwą szkliwa, która nie ingeruje ani w smak, ani w zapach przechowywanych kiszonek. Garnek do kiszenia kapusty jest niezastąpiony w każdej polskiej kuchni.
Beczki i garnki do kiszenia ogórków i do kiszenia kapusty
Szeroka oferta beczek i garnków do kiszenia została wzbogacona plastikowymi beczkami, które dzięki swej pojemności zapewniają przyrządzenie dużej ilości kiszonek. Ze względu na lekkość tworzywa, z którego są wykonane, przetransportowanie ich nie będzie stanowić dla Ciebie żadnego problemu. Największe z nich osiągają pojemność do nawet 80 litrów. Wykorzystując beczki do kiszenia ogórków i kapusty możemy być pewni, że nasze przetwory nigdy się nie zepsują. Dzięki ich optymalnym właściwościom, tradycyjne domowe zapasy są prawidłowo przyrządzane. Wyroby z kamionki są porządnymi, solidnymi produktami, których największą zaletą jest wysoka odporność na działanie kwaśnego środowiska. Kiszona w nich żywność może być przechowywana w optymalnych warunkach przez naprawdę długi czas. Garnek do kiszenia ze względu na swoją tradycyjną stylistykę będzie wspaniałym elementem dekoracyjnym każdego kuchennego wnętrza.
Kapusta i ogórki kiszone – dlaczego warto zajadać się kiszonkami?
Warto wiedzieć, że kiszonki są cennym źródłem witamin oraz innych, równie ważnych składników odżywczych, pozytywnie oddziaływujących na ludzki organizm. Wykazują duże właściwości lecznicze i zdrowotne. Wszyscy miłośnicy domowych kiszonek podkreślają ich odkażającą funkcję oraz doceniają wysoką zawartość witaminy C i i ich zdrowotny wpływ na metabolizm. To oczywiste, że sklepowe kiszonki nawet w najmniejszym stopniu nie dorównują tym przygotowywanym w domowych warunkach z dodatkiem ulubionych przypraw w tradycyjnych kamionkach. Dzięki naturalnemu procesowi fermentacji, który nie jest niczym przyspieszany ani też udoskonalany – beczki i garnki do kiszenia powinny znaleźć się w każdym gospodarstwie, którego domownicy doceniają zalety i wyborny smak naturalnych, zdrowych kiszonek.
Zarówno kapustę jak i ogórki kiszone można wykorzystać do przyrządzenia różnych, smakowitych potraw. Kapustę kiszoną wykorzystuje się do bigosu, pierogów, krokietów, surówek. Z ogórków kiszonych powstanie pyszna zupa ogórkowa, sałatka jarzynowa a także kanapki. Dla zapewnienia zrównoważonego rozwoju fizycznego i psychicznego, kiszonki z uwagi na swoje bogactwo witamin są polecane dzieciom i młodzieży w wieku szkolnym. Sok z kapusty jest bogactwem wielu witamin, dlatego może zastępować produkty witaminowe nabywane w aptece. Garnki do kiszenia to wyposażenie, którego nie może zabraknąć w Twojej kuchni.
Garnki do smalcu – smak domowej kuchni
Garnek gliniany lub garnek kamionkowy to naczynia, które są przeznaczone nie tylko do kiszenia kapusty lub kiszenia ogórków. Kamionkowe garnki okazują się doskonałymi naczyniami do przechowywania i podawania smalcu. Ceramiczne szkliwione naczynia są idealne do przechowywania smalcu, gdyż szkliwo zabezpiecza wnętrze garnka przed wnikaniem tłuszczu, co jest również bardzo wygodne podczas jego mycia, zwłaszcza, że kamionka idealnie nadaje zarówno do zmywarki jak i piekarnika.
